砸鍋的廚師

有一家經營不善的餐廳, 由於老廚師總是抱著一成不變的食譜, 所謂老狗變不出新把戲 ,競爭不過其他 推陳出新的餐廳, 客人日漸稀少. 餐廳老闆於是強迫老廚師退休, 由他的助手接替主廚的位置, 不過新主廚師承老廚師, 換湯不換藥, 菜色沒啥改變, 顧客們依舊不滿意. 接連換了幾個主廚, 還是一籌莫展.
這時候有個在隔壁速食店打工的年輕人跑來跟這家餐廳老闆說這家老餐廳需要一番改革才能重新振興. 這年輕人將中華一番, 烘培王, 食神…等劇情背得滾瓜爛熟, 把老闆, 領檯, 服務生等一干人唬得一愣一愣的, 所有人都認為找到了救星, 於是聘任這個年輕人為新主廚.
新官上任三把火, 新主廚首先說服老闆將餐廳抵押以獲取一筆預算做為改革基金, 接著把舊碗盤丟掉, 採購新餐具, 服務生一律要穿制服, 定期在報紙上刊登廣告…, 然而菜色沒有改善, 顧客還是不捧場, 於是新主廚宣布舊菜單必須徹底拋棄, 將在三個月內研發出新菜單, 並聲稱推出新菜單後業績將呈倍數成長. 三個月後新菜上桌, 結果難吃便罷, 還害顧客上吐下瀉, 並遭衛生單位開罰. 這時新主廚認便推說是廚房衛生條件太差造成的結果, 於是決定將廚房拆除重建. 廚房拆除後, 新廚房的工程卻不斷延宕, 先是水管接錯須打掉牆壁, 接著是爐灶尺寸不對無法安裝, 最後才發現沒有預留放瓦斯桶的空間…, 於是這家餐廳就在廚房反覆改建工程中遭到銀行查封而倒閉.
結局是, 新主廚回到隔壁速食店繼續打工, 而倒閉餐廳的老闆與員工們只有自認倒霉.
從2008到2009年終, 不管是台灣或美國都由新領導人掌廚, 掌廚的理由都是前人不濟, 國家需要改革, 而改革基本就等於灑銀子, 現在錢花得差不多了, 但是成果在哪裡?
今天許多中產階級之所以淪為卡奴是由於過度消費與信用擴張造成的, 荒謬的是主政者在告誡卡奴們該如何認真打拼, 存錢還債的同時, 卻在進行著”擴大內需”與”發行公債”二項等同於過度消費與信用擴張的政策, 也就是說我們把老頑固趕走, 卻找了一個卡奴來充數. 卡奴領導人除了自創”庶民經濟”, “準備好了”, “Yes, I Can.”之類的空泛口號之外, 連個荷包蛋都煎不好. 最後為了轉移焦點, 只好為改變而改變,於是廚房拆了, 鍋砸了, 大家沒飯吃.
砸鍋式改革的典型就是”為改變而改變”, 最常見的現象就是去垃圾桶把過去認為不可行的政策找出來當做錦囊妙計, 例如: 投降可以帶來和平, 也可以獲頒諾貝爾和平獎; 叫雞去跟黃鼠狼拜年, 以增加互信…不一而足. 結局其實很容易預測, 就跟本文開頭的故事一樣, “關門大吉”.