風行者物語

有一家經營不善的餐廳, 由於老廚師總是抱著一成不變的食譜, 所謂老狗變不出新把戲 ,競爭不過其他 推陳出新的餐廳, 客人日漸稀少. 餐廳老闆於是強迫老廚師退休, 由他的助手接替主廚的位置, 不過新主廚師承老廚師, 換湯不換藥, 菜色沒啥改變, 顧客們依舊不滿意. 接連換了幾個主廚, 還是一籌莫展. 這時候有個在隔壁速食店打工的年輕人跑來跟這家餐廳老闆說這家老餐廳需要一番改革才能重新振興. 這年輕人將中華一番, 烘培王, 食神…等劇情背得滾瓜爛熟, 把老闆, 領檯, 服務生等一干人唬得一愣一愣的, 所有人都認為找到了救星, 於是聘任這個年輕人為新主廚. 新官上任三把火, 新主廚首先說服老闆將餐廳抵押以獲取一筆預算做為改革基金, 接著把舊碗盤丟掉, 採購新餐具, 服務生一律要穿制服, 定期在報紙上刊登廣告…, 然而菜色沒有改善, 顧客還是不捧場, 於是新主廚宣布舊菜單必須徹底拋棄, 將在三個月內研發出新菜單, 並聲稱推出新菜單後業績將呈倍數成長. 三個月後新菜上桌, 結果難吃便罷, 還害顧客上吐下瀉, 並遭衛生單位開罰. 這時新主廚認便推說是廚房衛生條件太差造成的結果, 於是決定將廚房拆除重建. 廚房拆除後, 新廚房的工程卻不斷延宕, 先是水管接錯須打掉牆壁, 接著是爐灶尺寸不對無法安裝, 最後才發現沒有預留放瓦斯桶的空間…, 於是這家餐廳就在廚房反覆改建工程中遭到銀行查封而倒閉. 結局是, 新主廚回到隔壁速食店繼續打工, 而倒閉餐廳的老闆與員工們只有自認倒霉. 從2008到2009年終, 不管是台灣或美國都由新領導人掌廚, 掌廚的理由都是前人不濟, 國家需要改革, 而改革基本就等於灑銀子, 現在錢花得差不多了, 但是成果在哪裡? 今天許多中產階級之所以淪為卡奴是由於過度消費與信用擴張造成的, 荒謬的是主政者在告誡卡奴們該如何認真打拼, 存錢還債的同時, 卻在進行著”擴大內需”與”發行公債”二項等同於過度消費與信用擴張的政策, 也就是說我們把老頑固趕走, 卻找了一個卡奴來充數. 卡奴領導人除了自創”庶民經濟”, “準備好了”, “Yes, I Can.”之類的空泛口號之外, 連個荷包蛋都煎不好. 最後為了轉移焦點, 只好為改變而改變,於是廚房拆了, 鍋砸了, 大家沒飯吃. 砸鍋式改革的典型就是”為改變而改變”, 最常見的現象就是去垃圾桶把過去認為不可行的...

自從搬來美國以後, 所吃的牛肉自然就是美國牛肉了. 老實說美國牛肉確實好吃, 好吃的原因是美國牛在宰殺前半年就停止放牧, 而改為飼料餵養, 飼料的主要成分是穀類. 因為牛若只靠吃草要長出滿佈油花的霜降牛排, 幾乎是不可能的事, 因此就有人想出讓牛吃澱粉飼料的方法來增加牛肉的油花. 接下來甚至直接在牛飼料中添加動物性蛋白質, 吃肉長肉, 就是這麼簡單的邏輯. 然而牛是草食性動物, 如何讓牛吃肉呢? 這是另一個物盡其用的典範. 在台灣不肖商人會把病死豬做成小學營養午餐, 而在美國病死豬, 牛, 羊, 雞..當然也不能浪費, 只是不給人吃, 而是做成給動物吃的飼料, 就是所謂為牛骨粉. 這些飼料的成分相當複雜, 主要是玉米, 稻穀, 屠宰禽畜後的內臟, 毛皮, 骨頭等, 最後還會再加上化學生長激素. 於是這些豢養的豬牛羊在不知不覺中就吃下大量的蛋白質, 自然快速地長出肉來. 因為飼養期縮短, 所以物美價廉, 大受市場歡迎. 而狂牛症的起因就出在上述的飼料. 最早英國曾發生過羊騷症的疫情, 症狀就跟狂牛症類似, 最後導致腦部病變死亡. 英國人就把這些死掉的羊混到上述的牛飼料中, 於是引爆了狂牛症, 一開始人們並不知道食用狂牛症牛肉是造成致命疾病庫賈氏症的元兇, 因為醫學上一直認為只有細菌, 病毒, 衣原體 等毒物會產生傳染性疾病, 可是在狂牛症及庫賈氏症的檢體上卻始終找不到致病的細菌或病毒, 直到1994年美國加州大學的 Prusiner教授在科學月刊發表了普恩蛋白(Prion protein)的致病理論, 證明食用羊騷症, 狂牛症的肉會是導致庫賈氏症的元凶. 顛覆了醫學界過去對傳染性疾病的認知. 普恩蛋白即使在高達攝氏200度的高溫下也無法破壞, 所以要是以為把牛肉煮熟一點就可安心食用, 絕對是大錯特錯, 普恩蛋白的致病過程非常緩慢, 當一個人食用含有普恩蛋白的食物之後, 通常要20 – 30年才會發病(所以老年人多吃沒關係), 因為普恩蛋白經消化吸收後, 會導致人體神經細胞的蛋白質的摺疊發生錯誤, 於是神經細胞會陸續死亡, 死亡後的神經細胞所含的普恩蛋白會再感染周圍的健康細胞, 就像連鎖反應一樣, 逐漸加快速度. 其過程就跟老年癡呆症相同, 老年癡呆患者的腦細胞也是逐漸凋零死亡, 所以患者會先失去較為複雜的推理能力, 然後是失去記憶, 失去語言能力, 大...

如果70年代網際網路就已普及如現在, 現在的年輕人與健忘的老年人就可以輕易地google一下什麼是歷史的真相. 年屆不惑, 對於是非的顛倒無常只有愈加困惑... 七十年代換算成中華民國紀元就是民國六十幾年的時候, 當時我剛上小學, 開始學習所謂"做人做事的道理", 這門學分修業年限將近20年, 直到80年代末期才被廢止. "當一個堂堂正正的中國人, 做一個活活潑潑的好學生"是我被灌輸的第一個做人做事的道理. 這二句話出現在每一本作業部的背面. 後來才發現最常強調這二句話的人, 經常不是中國人而是美國人, 當然更談不上堂堂正正囉. 接著我在天花亂墜的標語中奠定扎實的國學基礎. 從青年守則, 四維八德, 到保密防諜, 所有愚民政策皆以對仗工整, 朗朗上口的形式融入每一個人的生活. 後來才知道原來金門砲戰後中華民國就已經簽訂密約放棄反攻大陸了, 每年國慶日我去市立體育場排字幕或是拿國旗都是喊假的. 那時還是3大張報紙的時代, 因為報紙只有三張, 欲知天下事的好奇心驅使下, 讓我連分類廣告都反覆咀嚼, 再三吟詠. 那時新聞頭版一樣是政治新聞, 不過前蘇聯總書記赫魯雪夫被叫做"赫魔", 後繼者布里茲涅夫則稱為"布酋", 他們的死法都是"暴斃"; 那時葉劍英元帥叫"葉匪劍英", 鄧小平總書記叫"鄧匪小平", 全中國的高層領導人都複姓"X匪", 族繁不及備載. 翻到末頁, 那時A片院線的廣告一定是"香豔刺激, 美女如雲", 應召小姐的資格更是"品貌端正". 對照之下, 敵國君臣不及我國妓女, 高下立判. 那時最令我困擾的其實是髮禁跟舞禁, 從三分頭到五分頭, 從阿哥哥到迪斯可, 從齊瓦哥醫生到周末的狂熱, 雖然每個禮拜用毛筆寫的生活週記千篇一律是憂國憂民跟反共八股, 但腦袋裡裝的都是少年維特的煩惱. 真羨慕現在青少年整天泡在網咖裡, 不用擔心教官或是訓育組長來堵人. 現在的年輕人一定不能理解"姑娘酒窩笑笑"這樣的歌會被禁, 留披頭四的髮型在火車站會被警察抓去理光頭. 原因是因為憲法規定"軍人與學生沒有自由", 難怪李前總統修憲六次, 中華民國憲...

有很長一段時間沒有在部落格發表文章, 因為我已經移民美國了. 所以不想躲在一個置身事外的保護傘內來評論攸關台灣存亡絕續的統獨議題. 雖然有許多冒牌的台灣人與中華民國國民也都躲在這一個保護傘下, 可是卻厚顏無恥地在台灣當高官, 幹著通敵賣國的營生. 我一直隱忍不予抨擊, 因為我的身家性命不在台灣, 激昂的言論禁不起同舟一命的檢驗 . 可是從CNN及網路上看到這一次台灣的南部的世紀浩劫, 出生成長在高雄的我忍不住掉下淚來. 大津瀑布, 情人谷, 荖濃溪, 扇坪, 多納溫泉, 新威苗圃...都是年少時多次出遊的舊地, 如今全都湮沒在泥流與石堆之下. 留下的是一群倉皇無措, 無家可歸的災民... 實在令人擔心它們未來的希望在哪裡? 如此大的災難降臨, 生命財產的損失必然無法避免, 可是政府在災害發生的第一時間與後續的應變能力實在令人無法置信. 台灣政府內閣官員的博士比率冠於全球, 而且總統還是哈佛畢業的高材生. 如果說這群人都是笨蛋, 想必沒有人會相信, 但事實上這個政府卻一再表現出智能不足的行為. - 不做決策, 拖延逃避 - 大概就是整個執政團隊由上到下普遍心態. "錯誤的決策勝過於不做決策", 開挖與否? 遷村或是重建? 國土規劃重新檢討... 都要執政者在政策上對全國人民背書, 才能施行. 然而這群"小孬孬幫"根本沒有為決策背書的膽識. 凡事要等配套措施, 接著邀請專家會議, 然後作成決定, 最後貓纜倒下, 捷運不通, 就推說當時採納專家的意見云云... 果真如此, 國家還要領導人做啥? 除了專家意見, 你的幕僚都是白癡嗎? 整個政府都是一言堂, 完全沒有不同的意見嗎? 領導人就是要綜合所有不同的意見然後做出自己認為是對的決策, 政策成功, 人民愛戴, 政策失敗, 下台走人. 就這麼簡單, 老是怪馬特拉, 余文, 或是外交部繕打公文的小吏, 別說是當總統, 連當男人都不夠格. 經過納莉風災, 台北人仍然不知死活. 這次莫拉克颱風, 希望台灣人可以覺醒, 不要再被騙了. 醒醒吧!!

這次郭冠英的"台巴子", "鬼島"部落格文章引起台灣人民的憤慨, 荒謬的居然還有許多藍色媒體要捍衛這位郭才子的言論自由, 還引用伏爾泰的名言. 企圖顛倒是非, 其心可誅. 其實言論自由與詆毀謾罵是很容易分辨的. 試問如果美國的國務院官員稱呼黑人為"黑鬼(Nigger)", 這會是言論自由嗎? 當然不是, 這絕對是侮辱, 就像"中國豬"的稱呼之於外省籍朋友一樣, 怎麼會是言論自由呢? 再說如果真要讓言論自由無限上綱, 也輪不到郭冠英先生, 因為他是堂堂的中華民國高級文官. 從前日本發生過好幾個內閣官員因為否認日本二戰時在中國的犯行, 而激怒了中國(我猜也激怒了所有的高級外省人), 結果是被迫辭職下台. 我相信每一個日本人都有權利發表自身對歷史的看法, 可是一旦身為政府官員, 任何的言論都會被認為是官方的立場, 豈能不慎! 因此郭冠英位居12職等的簡任文官, 四處投稿, 大放厥詞, 居然新聞局還想包庇維護. 危害官箴尤甚於阿扁賣官. 身為台灣人我真的覺得悲哀, 經過日治, 戒嚴, 而到總統直選的今天已過百年, 不管時代如何進步, 結果這個島上的人民身上還流著百年前閩粵械鬥的血液, 而且日復一日, 蠢蠢欲動. 陳水扁利用本土力量而中飽私囊, 許多綠營支持者還繼續高喊著阿扁加油, 馬英九明明是個美國人, 藍營人士卻硬把"駕照過期"拗成"註銷駕照". 而這都是族群情結在作怪, 不是嗎?

連年虧損的健保局編列了3.8個月的年終獎金, 引起國人一陣撻伐. 遭衛生署署長葉金川退回之後, 太太問我說, 重新送審的年終獎金會是多少? 我說大概是3.7吧! 她接道: 會這麼無恥嗎? 我說就是這麼不要臉. 結果一番討價還價之後, 衛生署同意的年終是3.6個月. 試問3.8與3.6個月的年終獎金有什麼差別嗎? 如果是月薪4萬五千元的辦事員, 不過少了九百塊錢而已. 你說好笑不好笑? 另外一個巧合的數字是即將發放的3600元消費券. 消費券不是食物券, 除了可以購買日常用品之外, 還可搭計程車, 住五星級飯店...應有盡有. 在M型化的社會中, 3600元對低收入者來說其實是不夠用的, 對高社經地位者而言則是不屑用. 因此一群達官顯貴, 豪門巨賈紛紛展現慷慨解囊之姿. 因為有錢人根本不需要這區區3600元, 更不會跑去排隊接受賑濟. 然而為何不採排富條款呢? 說穿了就是M型社會當中日益稀少的中產階級要分一杯羹, 而當產業持續外移, 經濟快速衰退時, 中產階級流失到幾乎就等同於軍公教階級了. 而這些人向來就是以免繳所得稅, 佔用公家宿舍, 水電學費減免, 月退俸, 18趴高利貸等佔盡便宜之事而聞名中外. 如今有3600元可拿, 焉能放過! 3.6個月年終獎金與3600元消費券其實都是對既得利益者妥協的產物. 而且接下來還會有更加荒謬的政策陸續出爐, 大家就拭目以待吧!!